行业资讯-上海飞航餐饮学校

创意翻糖蛋糕制作流程与制作技巧

创意翻糖蛋糕外观十分漂亮，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，制造者需要具备一定的耐心与构造审美能力，因为制作一款翻糖蛋糕极为复杂，程序复杂，不过掌握一定的技巧后，会简单的多，下面小编为大家详细介绍创意翻...

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戚风蛋糕怎么做更细腻，有哪些窍门

戚风蛋糕质地松软，水分含量高，口感细腻柔滑，很适合孩子与老人食用，虽然它不华丽，没有精美装饰，它是凭借味道征服众人，不过一般人很难把戚风蛋糕做的细腻好吃，那是因为选料不正确，在制作细节没注意好，下面...

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怎么学习烘焙蛋糕，要多久才能学会蛋糕制作

烘焙蛋糕属于烹饪技术中一门精湛的技艺，环节多样，内容复杂，想要掌握这门技术需要不断学习，钻研，苦练基本功，抓住关键环节，掌握典型品种，不断提高创新，学习烘焙蛋糕不可着急，因个人接受能力的强弱来决定学...

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