行业资讯-上海飞航餐饮学校

做面包蛋糕培训及制作过程中的注意事项

随着现今中西文化交融，国内人越来越喜欢使用面包蛋糕，有些家中条件许可的人，会利用休息时间制作面包蛋糕，同时享受制作蛋糕的过程。制作面包蛋糕并不困难，注意和出的面要光滑、酵母添加适量以及奶油果酱的搭配...

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创意翻糖蛋糕制作流程与制作技巧

创意翻糖蛋糕外观十分漂亮，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法，制造者需要具备一定的耐心与构造审美能力，因为制作一款翻糖蛋糕极为复杂，程序复杂，不过掌握一定的技巧后，会简单的多，下面小编为大家详细介绍创意翻...

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戚风蛋糕怎么做更细腻，有哪些窍门

戚风蛋糕质地松软，水分含量高，口感细腻柔滑，很适合孩子与老人食用，虽然它不华丽，没有精美装饰，它是凭借味道征服众人，不过一般人很难把戚风蛋糕做的细腻好吃，那是因为选料不正确，在制作细节没注意好，下面...

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