上海西点学校-上海飞航学校
上海飞航西点烘焙培训学校
西点烘焙培训
报名西餐培训学校
面包培训学校开班信息

即将开班日期

西点专业:2020.10.15

西餐专业:2020.10.28

咖啡专业:2020.10.19

课程名称:西点初级班

课程类别:西点专业

课程学制:1至3个月

课程时间:平日三天或周末半天

课程学费:3700元(含材料费)

西点初级班 教学作品

传承经典 景观世界

西点初级班教师团队

萃取中外厨艺精华 先进教育思想传递

曹文友

1994年开始接触西点行业,刻苦钻研,有丰富的西点理论和实战技术;
1999年,任职上海港教育培训中心西点老师;
2001年,任职上海铜川职业技能培训中心西点老师;
2012年,任职于上海浦东国际培训中心,至今已培养了数千名学员。
2017年,加入飞航学校,任职西式面点和中式面点教师。

刘彐梅 Lisa

上海旅游高等专科学校毕业;上海市餐饮烹饪行业协会会员;
擅长制作欧式烘焙、西式甜点、裱花蛋糕、陶艺蛋糕等;
曾就职于“面包新语”、“巴黎贝甜”;
2005-2008年担任韩国‘赛罗贝旗“、”雕刻时光“西点主管;
2008-2010年担任西藏大厦万怡大酒店西饼房总厨;
2012年曾经获得第十三届全国烘烤职业技能竞赛上海赛区金奖。

刘满仓 Larry

毕业于扬州大学旅游烹饪学院
期间在扬州市“新侨西饼屋”任西点师
曾任上海面包新语(八佰伴店)烘焙店长,“红宝石蛋糕”技术总监
曾在上海市西点比赛中荣获二等奖
第十三、十五届全国烘烤职业技能竞赛烘焙制作荣获金奖

西点初级班课程内容

传承经典 景观世界

西点初级课程

严格按照西式面点师上海市初级职业培训教学大纲,学习西点主要原料知识,常用工具及设备使用方法。传授面包类、混酥类、蛋糕类、果冻类四大类40种西点的配方配料、制作工艺流程、成形成熟等全套制作方法。 具体品种有汉堡包、香蕉蛋糕、唐纳滋、南瓜攀、辫子面包、蜂蜜蛋糕、杏仁饼干、豆沙面包、咸淇淋、水果蛋糕、色拉面包、黄油蛋糕、核桃蛋糕、菠萝面包、麦片饼干、乳酪饼干、葡萄干面包、奶黄排、蓝莓麦芬、红豆吐司、核桃塔、摩卡蛋糕、花生排等。

颁发证书

 

学习期满考发学校结业证书

 

入学事项

 

①面向全国招生,来时凭身份证或有效证件报名。

 

②学校全天接受报名,适时滚动开班;设有全日班、VIP、DIY特色预约定制班。

 

③网上转账账号

 

开户行:中国银行上海市龙华支行
帐号:4429 5922 7117
银行账户名:上海飞航学校

开户行:浦发银行上海市徐汇支行
帐号:9830 0155 2600 02442
银行账户名:上海飞航学校学杂费存取专户

支付宝户名:上海飞航学校
支付宝账号:feihangxuexiao@163.com

 

西点初级班毕业相册

传承经典 景观世界