法式甜点-上海飞航学校
上海飞航西点烘焙培训学校
西点烘焙培训
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面包培训学校开班信息

即将开班日期

西点专业:2020.10.15

西餐专业:2020.10.28

咖啡专业:2020.10.19

课程名称:甜点提升专修班

课程类别:西点小班课程

课程学制:10天

课程时间:周一至周五

课程学费:7800元(含材料费)

甜点提升专修班 教学作品

传承经典 景观世界

甜点提升专修班教师团队

萃取中外厨艺精华 先进教育思想传递

潘莉婷

1990年1月-2000年12月 申申食品服务有限公司
2001年1月-2013年新天地乐美颂饼房厨师长(十三年)
师从美国十大西点名厨Eric Rerez (2003年他协助中国队参加法国里昂举办的第八届世界西点大赛,中国队荣获第七名)
2013年-2014年  古北家乐福饼房厨师长
2017年 外滩十二号西饼房厨师长

王素娟

2013年-2016年  蜀王集团产品品牌运营,擅长制作各种蛋糕、慕斯、泡芙、塔类、饼干类以及各种面包;
2017年 任职上海乐其食品有限公司研发部西点师,负责制作西点、面包、慕斯类以及研发新品,同时对三十多家门店负责人培训以及授课。

陈洁 Candy

毕业于排名第二ferrandi西点学校;
曾为多位明星,名人定制蛋糕(如韩国神话组合、收藏家马未都等);
受邀在德国双立人公司,专门从事美食培训工作;
双立人美食学院统一认定的西点培训师。

甜点提升专修班课程内容

传承经典 景观世界

甜点提升专修班


学习肉松小贝、珍妮曲奇、玛德琳、港式蛋黄酥、海盐焦糖太妃糖、雪花酥、牛轧糖、榴莲千层蛋糕、班戟、雪媚娘、梦龙卷、爆浆海盐芝士、费南雪、年轮蛋糕(草莓果冻、糖浆甘那许)、古早蛋糕、提拉米苏、果冻千层酥、磅蛋糕、干那休巧克力慕斯、黑森林慕斯、水果布丁、日式轻乳酪、马卡龙、红丝绒蛋糕、拿破仑莓恋、纽约乳酪蛋糕、布朗尼、金字塔、达克斯、闪电泡芙等。


入学事项

 

①面向全国招生,来时凭身份证或有效证件报名。

 

②学校全天接受报名,适时滚动开班;设有全日班、VIP、DIY特色预约定制班。

 

③网上转账账号

 

开户行:中国银行上海市龙华支行
帐号:4429 5922 7117
银行账户名:上海飞航学校

开户行:浦发银行上海市徐汇支行
帐号:9830 0155 2600 02442
银行账户名:上海飞航学校学杂费存取专户

支付宝户名:上海飞航学校
支付宝账号:feihangxuexiao@163.com

 

甜点提升专修班毕业相册

传承经典 景观世界