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有自学做私房蛋糕的吗?自学好还是去学校好?

来源:上海飞航国际美食学校    2019-12-11 09:29

自学做私房蛋糕的人当然有,但是这个一个不平凡并且艰辛的过程,需要莫大的勇气和毅力,付出巨大的时间成本,所以很多人问自学好还是去学校好,小编还是建议去专业蛋糕培训学校比较好,学校的私房蛋糕创业班是一个不错的选择,它不仅会教您各种蛋糕的制作知识,还有各种裱花技术培训,更重要的是学校还教开店成本核算把控,线上、线下宣传推广,而且后期不管您开店还是工作室,都会有起步经营指导等。

自学做私房蛋糕的弊端

1、网上教程和书本自学

网上寻找烘焙学堂,按照网上视频教学,自学制作蛋糕,私房烘焙技术,自己买书看教程,不断的坚持学习和实践,直到做出自己满意的蛋糕,但是周期长、口味单一、款式单调,这个学习过程可能是一年、两年甚至是10年,你学习的步伐永远跟不上产品更新的速度。

2、购买私房蛋糕参考制作

除了网上和书本教程外,你还可以通过购买蛋糕店的蛋糕进行参考,再参照书本上的基本原理进行制作,不断摸索不同款式蛋糕的制作方法,但是相比培训学校而言,这种学习方法也更不上时代的发展。

学私房蛋糕培训学校的优势

1、短期快速培训课程安排

学校会针对学员基础,给予不同的教学模式,零基础的先从蛋糕原材料选择和购买、蛋糕工具和制作设备操作熟悉,网红曲奇、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕等各种款式蛋糕教学,裱花创业拼花等课程知识。

2、学校附加培训内容

附加内容包括成本核算,预算把控、目标制定;线上、线下推广渠道讲解;社交平台的运营管理;工作室与实体店的起步计划;办证指导;新配方永久共享;不定期老学员福利:花艺体验课,气球布置体验课,咖啡体验课等。

从上面可以看出,自学好还是去学校好已经不言而喻,不管是从培训时间还是课程上看,报名培训学校会比自学好的非常多,如果您是自学蛋糕作为家庭甜点,那您自学多久都可以,但是您要开店或者工作室,建议还是报名蛋糕培训学校比较好。