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开私房烘焙工作室预算多少钱?

来源:上海飞航国际美食学校    2019-12-09 10:19

开私房烘焙工作室的预算是多方面的,如果您无任何开工作室经验,或者无任何烘培基础,那就需要到烘培学校进行培训,一般私房烘培短期班在15-30天,费用在3000-20000不等。而且前期工作室装修和设备的购买也得花钱,装修起码得要3-4万,烘培设备和原材料购买在2万左右,还要留一部分作为储备资金,总共加起来预算大约在7-8万之间,这个的看具体的费用,下面小编也详细为您列举了几项。

1、报名烘培培训学校费用

如果学员是零基础想开私房烘培工作室,那必须要到烘培学校进行学习,学习时间为15-30天速成班,学费在3000-20000元不等,分不同的课程费用不一样。

2、烘培工作室装修费用

开烘培工作室必须等装修,装修也是一笔不了的开销,不同面积的工作室,装修风格和材料不同,装修费用是不一样的,所以这个的看自己去把握,一般的小型的工作室装修化个3-4万那是随随便便的。

3、前期烘培设备购买费用

前期需要投入的大件就是烤箱和冷柜,再有就是小件,像喷砂机,电磁炉,匀质机,打蛋器,锅碗瓢盆等等,还有就是要用到的原材料,奶油、黄油、面粉、糖粉等,最后就是产品的包装,贴纸,要有自己的特色,这些加一起大概在2万左右,如果要租房子的话还要加房租,大概就这些。

4、私房烘培工作室宣传费用

还有宣传方面的费用,如果你的初衷还是打算通过烘焙捞点儿钱的话,各种宣传就要齐上阵了。怎么宣传,花多少钱宣传这个就看你自己了,而宣传能达到什么效果就不是你说了算了。

5、营业储存流动资金

工作室开业要有活动资金,不然如果由于短期不熟悉经营,制作的产品卖不出去,但是工作室还需要购买原材料,烘焙原材料很多都要用到进口的,价格一般都不会太便宜,而且有些东西只有专业代理商才能买到,私家烘焙的需求的量太小,有些代理商是不会供货的,即使供应,价格一般都比较高而且还会收取运费。

关于私房烘焙收益的话还是可以的,因为甜品的利润还是相对很高的,保证每一天卖出去一个蛋糕基本就有3、4千左右利润,再搭配一些小甜品、饼干类的,每天随便卖卖都很不错,收入还是很可观的,而且时间比较自由,比上班强很多。