西点培训知识-上海飞航餐饮学校

做蛋糕需要多长时间，制作蛋糕有哪些窍门

现如今想吃蛋糕不用专门去蛋糕房购买，在家自己制作就可以，大概需要一个半小时到两个半小时之间，制作蛋糕是有小诀窍的，利用诀窍制作出的蛋糕好吃不甜腻，还可节约制作空间，减少制作过程，下面小编为大家详细介...

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糖对慕斯蛋糕中的作用，切蛋糕的小技巧

慕斯蛋糕在制作过程中离不开糖，糖在慕斯蛋糕中不仅仅是为了增加甜份，同时还能提高蛋糕的弹性，保持蛋糕的湿度，让蛋糕的保质期更长，且还能提高蛋糕的光泽，慕斯蛋糕做好之后不能立即切面，需要放在冰箱里面冷冻后再解冻，且再准备且的时候要把刀用微火烧一下，这样切起来更好，下面详细介绍。...

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一般的蛋糕怎样做，烘烤制作般烤多长时间

现在很多人都喜欢尝试做蛋糕，网上有各种各样的蛋糕制作方法，看上去都比较简单，准备好材料将材料制作好之后放进烤箱或是电饭煲烤熟即可，如果是烤箱烤的话，要掌握好时间和温度，烤的时间主要看蛋糕的大小，也就...

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